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近期， 市场上部分品牌猪肉类产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引起社会各界人士的广泛关注，食品安全警钟再次敲响。为努力确保中外旅客“舌尖上的安全”，让旅客用上安心、放心的食品，首都机场餐饮公司高度重视，第一时间开展问题产品排查，进一步加强食品安全管控力度，切实开展相关保障工作。
首都机场餐饮公司第一时间下发食品安全专项问题提示，对同好商圈内在航站楼经营的百余家餐饮品牌店面采取自查和统一检查相结合的方式，开展涉事品牌产品的排查，经过系统排查，商圈内销售的水饺、肉丸等猪肉类产品均不涉及涉事品牌。
据了解，首都机场餐饮公司长期以来，对商圈范围内所有食品进行严格管控，制定涵盖原材料采购、储存、加工过程管理、自制食品管理、从业人员管控、应急预案管理等八大类近两百余项的监察标准，建立了专业的监察队伍，对商圈开展7×24小时不间断的监察，做好安全管理相关台账。对于食品安全管理工作，餐饮公司还将持续加大管理力度，以最高的标准、最严的要求密切关注货物运输、验收、出品等关键环节，持续加强对日常检验检测报告的关注度，增加抽检监测频率，严格杜绝不合格产品流入餐桌；同时严把许可准入关口，认真做好备案的管理工作。加大对供应商配送人员、车辆和过检物品的管理力度，避免发生交叉污染；此外，在日常监管方面，将食品安全管理定岗、定责、定人、定事，实现全覆盖、无缝隙的监督体系。
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，餐饮公司将以高度的政治责任感和严谨细致的工作作风，强化监管，务实笃行，筑牢商圈食品安全防线，为旅客提供更为安全、健康、优质的餐食服务。
