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要想抓住旅客的心，先要抓住旅客的“胃”，据了解，不少航空公司开始在航空餐上做起文章，豪华航班有特色菜谱，廉价航空供热盒饭和面条，用丰富的航空餐吸引旅客。
记者11月22日从香港港龙航空有限公司（Hong Kong Dragon Airlines Limited，简称“港龙航空”）青岛办事处了解到，目前他们在飞行时间较长的航班上都准备了丰富的航空餐，其中向经济舱旅客供应热餐，航程较短的航线供应饮品及曲奇饼等。同时，港龙航空还牵手多家香港、台湾及内地的星级酒店和特色餐馆，在北京、上海等热门航线上提供特色菜谱。
春秋航空有限公司（Spring Airlines Company Limited，简称“春秋航空”）青岛营业部相关负责人表示，由于是廉价航空，目前他们航班上可提供盒饭、面条，以及豆腐干等各种小吃，此外也有各种高档的红酒等，“盒饭和面条的价格都在20元左右，在飞机上这不算贵的”。
中国东方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，简称“东航”）青岛销售业务处经理周翊介绍说，根据机票价格和航班性质，航班所提供的航空食品也不尽相同，但是航班上一般都会提供些零食和饮料，并且根据季节变化也会有所变化。据介绍，目前东航在青岛设有东方航空食品有限公司，为国内十余家航空公司及所有在青岛有配餐需要的外国航空公司提供专业的配餐服务。
